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2020年12月23日

12月の商品紹介

無濾過仕上げ「黒瀬杜氏 黒瀬 安光(くろせ やすみつ)」

無濾過仕上げ「黒瀬杜氏 黒瀬 安光」

麹菌:S型白麹、ネオマイセル吟醸麹
原料芋:黄金千貫

この「黒瀬杜氏 黒瀬 安光」は、すべての原料や製法にこだわり、

2代目杜氏「弓場 裕」が初代杜氏に感謝の気持ちをこめて仕込んだ最高級芋焼酎です。

芋の香りを和らげ、強い甘みを引き出す「S型白麹」と、

清酒用の黄麹から培養した「ネオマイセル吟醸麹」で仕上げた極上品です。

芳醇な香りとやわらかな喉ごし、まろやかな甘みを楽しめます。

お世話になった方々へのお礼品やご自分へのご褒美などにぜひお使いください。

初代杜氏 黒瀬 安光の功績

「黒瀬 安光(くろせ やすみつ)」

昭和12年2月27日生
平成30年10月23日亡 満81歳

鹿児島県川辺郡(現 南さつま市)笠沙町黒瀬にて
初代の黒瀬杜氏「黒瀬 金次郎」の三男として誕生。

15歳で九州各県の蔵元を回り、焼酎造りに専念。
河内源一郎商店にて、麹の研究にも専念。

昭和42年8月、安楽酒造株式会社に就職。
阿久根市に定住し、杜氏として焼酎造りに精励。
焼き芋焼酎を開発。

昭和62年3月から鹿児島酒造株式会社にて、
焼き芋焼酎「やきいも黒瀬」や10年貯蔵焼酎「酔十年」を開発。

平成25年11月7日 厚生労働大臣より
【 現代の名工 】を受賞

平成27年4月29日 天皇陛下より
【 黄綬褒章 】を受章

「取扱店について」

無濾過仕上げ「黒瀬杜氏 黒瀬 安光」のお求めは、黒瀬杜氏伝承蔵にお電話ください。


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鹿児島酒造株式会社 黒瀬杜氏伝承蔵

TEL 0996-72-0585